文章来源：阳光健康网
时间：2013-2-17
我们都知道，对于白癜风这种疾病来说，最重要的就是了解其发病的原理。专家就称，白癜风由于治疗后容易复发，因此一直被视为皮肤科疾病中的疑难杂症，对于白癜风患者来说，除了进行药物治疗，患者朋友在日常生活中更加要多方面注意，尤其是在饮食方面更加不能忽略。那么，对于患者来说，又该注意哪些饮食方面的问题呢？
根据白癜风病人的病理情况来看，在白癜风病人的血液和白斑部位缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品。这样才能在最大程度上增多患者体内黑色素形成的数量。
而患者可以选择多吃些富含酪氨酸的食物，从而使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如，猪瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、海带等，也可吃些豆制品、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。因为在这些食物中不仅含有酪氨酸，也同时含有微量元素。
但患者并不适合吃一些像杨梅之类的酸性水果。同样患者也要忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。而且这些具有刺激性的食物甚至还会造成人体免疫系统的缺失，给人带来很大的危害性。
同样的道理，患者除了不能吃刺激性的食物外，也要少吃含维生素C多的食物。特别像是樱桃，白癜风病人更不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情，所以患者一定要对日常的饮食加以重视。
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