饮食对于身体的健康非常的重要，那么白癜风应注意什么呢？豆腐中含有丰富的蛋白质，常吃豆腐对白癜风患者的病情有很大的好处。专家建议白癜风患者做美味的豆腐类料理，既可以满足您的食欲又可以很好的治疗白癜风。
那么，这么好的食物到底是什么呢？下面咱们一起来了解一下吧。它就是豆腐汉堡排：咸香型，时间为10~30分钟，老少皆宜。需要准备的配料是：豆腐小半块，胡萝卜少许，肉馅适量，香菇一个。姜末、香油、淀粉、胡椒粉少许；料酒、盐、生抽1小匙；蛋液、面粉、面包糠适量。这些配料都是家庭厨房常有的东西并且价格也不贵的。
配料虽然很好准备，但是这道料理到底好不好做呢？它是需要一些步骤的首先将豆腐整个放入开水锅中，焯烫后放入容器内捣成泥状，加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。将配料中的香菇和胡萝卜洗净切碎，不经常下厨做饭、刀工不好的朋友在切的时候需要小心一点哟，不要伤着您的手啦！
做这道料理的关键步骤就是搅拌，将肉馅放入容器，将其他配料全部放入，少量即可，搅打上劲，后将豆腐泥、香菇和胡萝卜放入，再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼，形状大小都随意，最好跟你选的面包大小匹配，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确，所以这点你需要掌握好呀。
如何让这道料理色香味具全关键还是要把握好火候，在煎的时候要小火，这样才能使外皮慢慢上色，食物内部也有足够的时间慢慢加热至熟，不会一入锅就糊掉，而里面却还没来得及加热。做好的豆腐汉堡排，夹入你喜欢的面包就行了，小餐包或是汉堡坯都不错，再挤上一点沙拉酱会更好吃。各位白癜风患者你们学会做这道料理了吗？
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