脱发一种比较常见的显现，但是大量的脱发就是一种疾病，个人头发发质的好坏，在一定的程度上能够反映出人体的营养状况，出去生理衰老引起的头发变化外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽说明营养状况相对较好，近年来，由于生活节奏的逐渐加快，很多人都会出现饮食不规律的现象，因此而导致脱发、掉发的出现，给人们的生活带来很大的困扰。要缓解脱发需合理饮食，那么，如何才能合理饮食以缓解脱发呢?我们还是来看看专家是怎么为我们介绍的吧。
脱发的饮食应该注意哪些呢?专家介绍说脱发可以适量的食用含蛋白质的食物，每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。这一点是需要大家了解的。
还有一种食物也是非常重要的，就是含微量元素的食物。微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等)，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。患者应该多了解这方面的知识。
专家建议脱发的饮食中，需要适当食用的是含维生素类食物，头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。患者要注意这些。
当然不仅仅是以上三点，荠菜、黑芝麻、猴头菇对保养头发都有很大的好处，荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素，吃后可起到预防头发脱落、变白。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分，能起到护理头发和预防脱发的作用。猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。这些都是非常重要的，大家一定要注意。
